大葉を乗せていない面から焼き、8割以上火が通ってから大葉側を焼くとキレイに仕上がります、
鯵の量が足りなさそうだったので、高野豆腐を入れたらふんわり&かさ増しになって美味しかったので
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写真のものが4〜5個できます。