小麦粉を使わない唐揚げ レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
wezcc0
コーンスターチと卵を使った唐揚げです。卵を使っているので小麦粉は使っていませんが、竜田揚げより唐揚げと呼べます。時間が立っても美味しいのでお弁当にもオススメ。
材料（4人分）
- からあげ用の肉 800g
- コーンスターチ 大さじ14
- 水 大さじ14
- 卵 1個
- 下味はお好みで 分量外
- 揚げ油 適量
作り方
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1
鶏肉にお好みの下味をつける
下味例:しょうゆ、料理酒、塩、こしょう、砂糖、ガーリックパウダー
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2
コーンスターチを大さじ14を同量の水で少しずつすこしずつといていく
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3
下味が染みた頃に揚げ油の準備をする。
手順1に卵と手順2のコーンスターチを加えて手でよく混ぜる
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4
揚げる
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5
揚げ色が茶色くなるまで待つ
-
6
油を切ってできあがり
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関連情報
- 関連キーワード
- 小麦粉を使わない 揚げ物 時間が立っても美味しい お弁当
- 料理名
- 小麦粉を使わない唐揚げ
wezcc0
今年５月からフィリピンで鳥居らーめんという自家製らーめん屋を営んでいます。フィリピン人なのに手にはいる材料で豚骨ベースらーめんを再現できる程、腕と舌はたしかです。
私は日本人ですが在韓14年で習った自慢の韓国料理と子育て中の時短レシピを。
超シンプル料理から手の込んだ料理まで
少し材料を変えたけど真似して見ましたというような作ったよレポ、お待ちしてます。
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4045g2021/03/01 22:36
美味しかったです(*´▽｀*)お弁当に～♪
