スペイン料理:albondigas(ミートボール) レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
wezcc0
スペイン料理、albondigas(肉だんご)を作ってみました。日本の肉だんごと違って大粒でボリュームがあります。クミンが香って美味しいです。
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎとにんにくをみじん切りにする
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2
パセリもみじん切りにしておく
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3
ボールに豚挽き肉、塩、こしょう、ナツメグ、分量外の水で浸したパンをよく絞っていれる
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4
よくこねる。卵を足してよくこねる。
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5
フライパンで火を通す
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6
一度お皿に盛っておいてソースを作る
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7
※の材料でsalsa de tomate(トマトソース)を作る
みじん切りにしたにんにくと玉ねぎを炒める。
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8
※の全ての材料を入れて煮込む
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9
ミートボールを戻し入れて煮込んで出来上がり
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関連情報
wezcc0
今年５月からフィリピンで鳥居らーめんという自家製らーめん屋を営んでいます。フィリピン人なのに手にはいる材料で豚骨ベースらーめんを再現できる程、腕と舌はたしかです。
私は日本人ですが在韓14年で習った自慢の韓国料理と子育て中の時短レシピを。
超シンプル料理から手の込んだ料理まで
少し材料を変えたけど真似して見ましたというような作ったよレポ、お待ちしてます。
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つくったよレポート（1件）
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ごるづきっちん2021/02/04 22:14
レシピを参考にアレンジいたしました
