韓国料理:보쌈ボッサム蒸し豚(無水で柔らか) レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜を一口サイズに切って鍋の底にひきつめる。鍋底が隠れない場合は野菜を足す。
   (少量で作りたい場合は鍋を小さくして野菜と肉の量を調節します)

   

2. 2 野菜の上に豚塊をのせる

   

3. 3 蓋をして極弱火で1時間調理する

   

4. 4 １時間すると豚肉が柔らかく火が通る。

   

5. 5 うすく切って出来上がり。
   
   鍋に残った野菜は次の日にカレールーやトマトペーストを加えればもう一品に

   

6. 6 アレンジ:使った野菜は水分と豚肉のエキスが出ているのでトマトペースとを足してトマトソースにするととても美味しいです。