やわらか♪鶏肉の梅しそチーズはさみ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は厚さを半分にして開く。横１０センチ、縦６センチくらいの大きさに切る。（偶数枚にするといいです！）

2. 2

   １にマヨネーズを揉み込む。１０～２０分置く。

3. 3

   梅干しは包丁でたたき、ペースト状にする。大葉は茎を切っておく。

4. 4

   ２の鶏肉の１枚にこしょうをふり、大葉、梅干し、チーズをのせもう１枚ではさむ。残りも同様にする。

5. 5

   フライパンにサラダ油をひいて中火で熱して、４を並べ、ヘラで押しながら焼く。

6. 6

   焼き色がついたら裏返し、酒をいれ強めの弱火にして蓋をする。６分ほど。

7. 7

   チーズが余ったら肉の上にのせる。火が通ったら好きな大きさに切り器に盛る。