椎茸の甘味が美味しい切り干し大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 椎茸は薄くスライスします。にんじんは細切りにします。ちくわは斜めにスライスします。切り干し大根は水で洗った後、水に10分間浸けて、もどした後、水気をしぼります。
- 2 熱したフライパンに油をひき、切り干し大根、にんじん、ちくわ、椎茸を入れて、炒めます。具材に火がとおったら、水、和風だしの素、酒、みりんを入れます。
- 3 沸騰したら、醤油を入れて、汁気がなくなるまで煮込んだら完成です。
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