簡単大根ナムルのビビンバ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根を細切りにし、塩をまぶして置いておく。水分が出るのを待つ。

   

2. 2 ほうれん草を食べやすい大きさに切る。

   

3. 3 フライパンにごま油をひいて、合挽肉を炒める。塩コショウをする。

   

4. 4 醤油大さじ1、砂糖大さじ1を加え、水分がなくなってくるまで炒める。

   

5. 5 ほうれん草を耐熱容器にいれ、ラップをふわっとなるようにして、レンジ500wで2分30秒くらい温める。しんなりしていたらOK。

   

6. 6 レンジから取り出し、醤油小さじ1、ごま油小さじ1を加えて混ぜ合わせる。

   

7. 7 大根から水分が出ていてしなっとなっていたら、水分を捨ててクッキングシートなどで絞る。

   

8. 8 ナンプラー小さじ1、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1、粉唐辛子小さじ半分を加えて混ぜ合わせる。

   

9. 9 ご飯の上に盛り付けて、卵の卵黄だけを真ん中にのせる。コチュジャンもお好みでのせて出来上がり。