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ミントの葉の冷蔵保存方法 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1/2パック人分

  • スペアミント

    1/2パック

  • キッチンペーパー

    2枚

  • ジップロック

    1袋

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ミントの葉の冷蔵保存方法
  • 100円以下

1パック買ってしまい、すぐに使いきれないミントの葉。少しでも長く鮮度を保ち保存します。

作り方

  • 1

    ミントの葉を水で洗いキッチンペーパーで軽く拭く。

  • 2

    新しく出したもう1枚のキッチンペーパーを水に濡らし、固く絞る。ジップロックの倍の大きさに広げ、全体の半分に葉を広げて並べる。

  • 3

    半分のところで折り、ジップロックに入れて空気を抜きながら袋を閉じ、野菜室に保存する。一週間くらいもちます。

きっかけ

1パック買ったら以外にたっぷり入っていたので。

おいしくなるコツ

2日放置してしまい、元気のなくなった葉も、水にさらすと復活しました。キッチンペーパーで拭く時は優しく葉を潰さないように。

レシピID: 1540017645

公開日:2019.05.19

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.05.20

    早速、プランターでわんさかと増えてきた自家製ミント葉を実験です。長持ちするといいな~紅茶やサラダに使います。保存のコツありがとう(=^ェ^=)

    お試し頂きありがとうございます♡わんさか増えるなんて羨ましい!少しずつですが、香りは飛んでいくと思うので、様子を見ながら使ってもらえるといいかもです(╹◡╹)♡

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関連情報

料理名
スペアミントの保存方法
料理用途
普段の料理

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