簡単グリーンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、一口大に切る。

2. 2

   玉ねぎは、細切り。

3. 3

   タケノコは細切り。
   写真は、水煮を使ったので、ざるで水を切ります。

4. 4

   ニンニク、生姜はみじん切り。
   
   写真の生姜は、みじん切りにして冷凍保存しておいたものを使用。

5. 5

   鍋に調理油を入れ、強火で温める。油が温まったら、鶏肉を入れ炒める。

6. 6

   焼き目が付いたら、
   ◎印の材料を鍋に入れ、蓋をする。
   
   ◎玉ねぎ、
   ◎タケノコ、
   ◎ニンニク、
   ◎生姜

7. 7

   沸騰して蒸気が出てきたら、※印の材料をいれる。
   
   ※塩
   ※カレー粉、
   ※ココナツミルク

8. 8

   再び沸騰したら、中弱火で10分煮込む。

9. 9

   煮込んでいる間に、ピーマン、パプリカを細切りにする。

10. 10

    10分煮込んだら、ピーマン、パプリカを加え、味が足りなければ塩で味をととのえ、火を止める。
    
    余熱で5分おいて、完成。