現在地
パン  > 

モチモチ!フォッカチオ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
2

0

簡単だった

0

節約できたよ

2

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料4〜6枚分人分

  • 強力粉

    125g

  • 薄力粉

    125g

  • ドライイースト

    4g

  • 砂糖

    6g

  • 4g

  • ぬるま湯

    150g〜160g

  • オリーブオイル

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
モチモチ!フォッカチオ

ふわふわなフォッカチオが手ごねで簡単に作れます! チーズをかければピザにもなるモチモチで美味しいです。

作り方

  • 1

    ボールにオリーブオイル以外の材料を入れて箸でぐるぐる混ぜて、まとまったらオリーブオイルを加えて手で10分よく捏ねる

  • 2

    ❶をひとまとめにし35度〜40度の場所で1時間、一次発酵する

  • 3

    生地を4〜6分割にして丸めなおし、手に打ち粉をし、手で丸めた生地を押さえて平たくし、生地を持ち上げて少し両サイドのばし、淵は真ん中より少し厚めに成型する

  • 4

    35度〜40度の場所で30分、二時発酵し、オーブンを230度に予熱する

  • 5

    生地の表面にオリーブオイルをかけて、オーブン230度で3分〜5分、きつね色になるまで焼いて完成

  • 6

    成型するときに丸めて焼けばテーブルロールとしても美味しい生地です

きっかけ

モチモチのフォッカチオが食べたくて

おいしくなるコツ

ピザ生地にもなります。
焼く前にバターを塗りシナモンシュガーをかけて焼けばデザートにもなります

レシピID: 1540016153

公開日:2018.07.19

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 2件

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 2

最近スタンプしたユーザー

  • riet
  • mint100

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告!つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

レシピへのコメント

関連情報

料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲モチモチ!フォッカチオのページ上部へ