チーズin ☆かぼちゃコロッケ レシピ・作り方

チーズin ☆かぼちゃコロッケ
  • 約30分
  • 300円前後
youmi115
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かぼちゃの甘さとチーズが合います☆

材料(2人分)

  • かぼちゃ 1/4個
  • スライスチーズ 2枚
  • 適量
  • こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • とき卵 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 かぼちゃは、皮をむき、1cm幅に切る。
    鍋に水を入れ、塩を少々入れ茹でる。
    竹串を刺して柔らかくなっていたら、湯を捨て、弱火で水分を飛ばす。
  2. 2 かぼちゃを、つぶして、こしょうを少々入れる。塩味も、足りなければ調整する。
    冷ましておく。
  3. 3 冷めたら、スライスチーズを折りたたんで、中に入れ、かぼちゃで包み込むように丸めて、1.5cm位の厚さにする。
  4. 4 小麦粉、とき卵、パン粉をつけて、揚げる。
    (揚げ時間が長いとチーズが出てしまうので、注意して下さい)

きっかけ

スライスチーズがあったので、入れてみようと思いました。

おいしくなるコツ

水分の少ない、ホクホクのかぼちゃで作ってください。 コロッケの中は、火が通っているので、短時間で、揚げ色をつけるだけでいいです。

  • レシピID:1540014339
  • 公開日:2017/07/25
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かぼちゃコロッケ
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かぼちゃ コロッケ チーズ お弁当
料理名
チーズinかぼちゃコロッケ
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