子供も喜ぶ☆香ばし生姜の切り干し大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 小鍋にお湯を沸かし,乾燥切り干し大根を軽くしんなりするまで茹でる。しんなりしたら,ザルにあけ水気を取っておく。
-
2
生姜を千切りにする。(大人用なら,お好みの太さに切ってもOK)
しめじは石づきを取って,手でさいておく。
ベーコンは太めにカットしておく。 - 3 フライパンに油を小さじ1ひいて,しめじを焼き目が付くまで待つ。千切りにした,生姜と切り干し大根を入れ炒める。昆布つゆ少々を入れて全体的に香りをつける感じで混ぜ炒める。
-
4
ベーコンは縮みやすいので最後に入れる。
顆粒だしを全体的に回し入れる。
軽く混ぜ炒めたら完成です。お好みで,ごま油少々,いりごまをふりかけると風味が増してアクセントになります。
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