冷やし混ぜうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。きゅうりは細切り、長ネギはみじん切りにします。

2. 2

   うどんを好みの固さに茹でます。

3. 3

   流水でもみ洗いしてざるにあげて
   水気を切ります。

4. 4

   3に減塩醤油、みりんをかけます。

5. 5

   麺全体になじむように手で絡めます。

6. 6

   器に盛ります。

7. 7

   シリコンスチーマーにすのこを敷き、もやしを入れます。

8. 8

   蓋をしてレンジに入れ500w2分
   加熱します。

9. 9

   加熱しましたら
   ざるにあげて冷まします。

10. 10

    フライパンに油を熱し、ひき肉、みじん切したネギを
    炒めます。

11. 11

    炒まりましたら焼き肉のたれを加えます。(好みの味に調整して下さい)

12. 12

    煮汁がなくなるまで炒めます。

13. 13

    このようになります。

14. 14

    6にひき肉、きゅうり、もやし、温泉卵、もみのりかけて出来上がりです。良く混ぜて召し上がって下さいね。