しらたきとひじきとがんもの煮物 レシピ・作り方

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タンタン0522
しらたきとひじきとがんもを入れた和風な煮物です。つるっと食感よくいただけます。

材料（３～４人分）

しらたき
１パック
ひじき
10グラム
にんじん
4分の1本
ごぼう
10センチ
がんもどき
大きいもの1個
だし汁
１カップ半
しょうゆ
大匙2
酒
大匙１
砂糖
小さじ１
ごま油
少々

作り方

  1. 1
    ひじきは水に15分くらいつけて、水を切っておく。にんじん、ごぼうは細い千切りにする。しらたきは、半分の長さに切る。がんもどきは、1口大に切る。
  2. 2
    ごま油を熱し、①の材料をいためる。出汁、しょうゆ、酒、砂糖を加え、柔らかくなるまで煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

子供がしらたきが大好きで、しらたきをいれると苦手な煮物も食べてくれるため。

公開日：2015/04/20
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