ハワイのローカルフード『モチコチキン』 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
鶏もも肉を一口大に切ります。
-
2
ボールに入れ、にんにく、生姜、塩をもみこみます。
-
3
小さいフライパンか、鍋でタレを作ります。
醤油、みりん、砂糖、だしを全ていれ少しとろみがつくまで煮詰めます。
※）冷めるととろみが強くなるので、少し緩めで。
-
4
上新粉を入れ、よくまぶします。
※）上新粉＝餅粉（モチコ）が、名前の由来のようです。
-
5
少し多めにまぶしたほうが、からりと揚がります。
-
6
普通のからあげのように揚げます。
-
7
揚げあがったら、タレを作ったフライパンにいれ、絡めます。
最後に白ごまをまぶせば完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- から揚げ
★☆ ひで ☆★
できるだけリーズナブルに、身近にある材料で作る事を心がけています。
妄想、ジェネリックレシピが多いかもです。
ご意見、ご感想を聞かせていただけると嬉しいです。
ニックネーム変更しました。『ひで3184』 → 『★☆ ひで ☆★』
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
美味しかったので、雰囲気で再現してみました。