鰤が定番ですが角煮も味わえる『ぶた大根』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮を剥き、一口大に切ります。
   今回は、厚めの輪切りにした後に、四等分しました。
   ※）もっと大きく切っても良いと思います。

2. 2

   豚バラも大きめの一口大に切ります。
   ※）火が通ると小さくなるので、少し大きめに。

3. 3

   圧力鍋に食材と調味料を入れます。

4. 4

   蓋をして火をつけます。
   圧力がかかってから、中火で10分間加熱します。

5. 5

   火を止め、圧力が下がれば完成です。
   ※）普通の鍋の場合は、１時間程度煮込めば大丈夫だと思います。