はんぺん入り玉子とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
材料を用意します。
はんぺんは食べやすく切ります。
長ネギは斜め切りにします。
椎茸はぬるま湯につけて戻します(戻し汁は取っておきます)
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2
だしを取ります。
-
3
２のだし汁と椎茸の戻し汁合わせて２００ccを
鍋に入れ☆の調味料を加え煮立てます。
-
4
３が煮立ちましたら
はんぺん、ねぎ、椎茸を
入れて煮ます。
-
5
卵を溶いて
2分の1を回し入れ
蓋をします。
-
6
30秒経ったら蓋をあけ
残りの卵を加えて
蓋をして火からおろして
しばらく蒸らします。
-
7
器に盛り
出来上がりです。
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- 料理名
- はんぺん入り玉子とじ
Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。
素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。
我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・)
働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。
休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v
よろしくお願い致します。
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