冬瓜とみょうがのすまし汁レシピ・作り方

Name: 冬瓜とみょうがのすまし汁
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 冬瓜 ２００ｇ; みょうが 1個; だし汁 ４００cc; ☆酒 大匙1; ☆塩 少々; ☆減塩醤油 小匙2分の1

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Kurikei

冬瓜が少しあったので汁物を作りました。

材料（２人分）

冬瓜: ２００ｇ

みょうが: 1個

だし汁: ４００cc

☆酒: 大匙1

☆塩: 少々

☆減塩醤油: 小匙2分の1

作り方

1

材料を用意します。
冬瓜は厚めに皮をむき
食べやすく切ります。
みょうがは小口切りにし
水にさらします。
2

だしを取ります。
3

☆の調味料を入れ
煮立てます。
4

冬瓜を入れて
柔らかくなるまで
蓋をして煮ます。
(好みの味に調整して
下さいね)
5

器に盛りみょうがを
散らして出来上がりです

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冬瓜が少しあったので汁物を作りました。

公開日：2014/08/18

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このレシピを作ったユーザ

Kurikei お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・) 働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v よろしくお願い致します。