オクラとナスと玉ねぎのお味噌汁 レシピ・作り方

オクラとナスと玉ねぎのお味噌汁
  • 約10分
marie_777
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夏野菜のお味噌汁って感じかな。

材料(2~3人分)

  • 和風顆粒だし 小さじ1
  • 2.5カップくらい
  • オクラ 2~5本くらい
  • ナス 1~2本
  • 玉ねぎ 1/2こくらい
  • 味噌 大さじ1.5くらい

作り方

  1. 1 ナスは薄く切った後に斜めに細切りに、
    玉ねぎは食感を残す感じで少し厚めに、
    オクラは乱切りに、
    しました。
  2. 2 鍋に味噌以外の材料を入れて煮ます。
  3. 3 材料が煮えたら味噌を加えて出来上がり。

きっかけ

夫の実家からもらった野菜で作って見ました。

おいしくなるコツ

オクラの色味も楽しみたい場合は、 別に塩ゆでしておいたものを用意して、 最後にトッピングする感じがお勧めです。

  • レシピID:1540011024
  • 公開日:2016/02/25
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つくったよレポート(2件)

  • さこ☆
    さこ☆
    2021/09/03 11:41
    オクラとナスと玉ねぎのお味噌汁
    おくらと玉ねぎはいつも薄く切ることが多いのですが、この切り方だと食感がしっかり感じられますね♪とってもおいしかったです☆
  • momotarou1234
    momotarou1234
    2019/06/26 14:52
    オクラとナスと玉ねぎのお味噌汁
    美味しかったです。ご馳走様でした(^^)

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