ミョウガとナスと油揚げのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
・ナスは３～４等分にスライスして、それを斜めに細切りに、
・みょうがはよく洗って、縦に半分に切ったものを斜め切りに、
・油揚げは１センチ角にカットしました。 - 2 ナスとみょうがは少しアク抜きしたいので、ボウルに入れて、塩をちょっとふりかけて、なじませたところで、水を加えてすすいで、軽く絞って使いました。
- 3 鍋に、水、顆粒だし、ナス、みょうが、油揚げを入れて煮ます。
- 4 そのままでも食べられるものばかりなので、お好みの柔らかさに火が通ったら味噌を溶きいれ、ひと煮立ちさせて出来上がり。
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marie_777
だんだんと料理が結構手抜きになりつつあるので・・・
ちゃんと料理をしたかな？って時の記録です。
あとは、たまに上手く出来た気がするレシピとか、実験的に作ったレシピも、すぐ忘れちゃうので備忘録みたいな・・・？
最近、お菓子作りをするようになったのですが、不器用すぎるみたいで、いつも試行錯誤しています☆
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