回鍋肉☆赤みそで簡単にレシピ・作り方

Name: 回鍋肉☆赤みそで簡単に
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 豚肉 200g; キャベツ 1/4個; ピーマン 2個; ネギ 1本; しょうが 2片; ニンニク 1片; ☆赤みそ 大さじ3強; ☆砂糖 大さじ1 1/2; ☆しょうゆ 大さじ1 1/2; ☆酒 大さじ1; ☆豆板醤 小さじ1; サラダ油 大さじ2

約30分

chocoママ3

赤みそを使って本格回鍋肉。
大人向けにする時は豆板醤の量を倍にして下さい。

みんながつくった数 12 件

材料（4人分）

豚肉 200g
キャベツ 1/4個
ピーマン 2個
ネギ 1本
しょうが 2片
ニンニク 1片
☆赤みそ大さじ3強
☆砂糖大さじ1 1/2
☆しょうゆ大さじ1 1/2
☆酒大さじ1
☆豆板醤小さじ1
サラダ油大さじ2

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作り方

1 豚肉、キャベツ、ピーマンは食べやすい大きさに切る。ニンニクとしょうがは薄くスライス。ネギは白い部分を斜め薄切り、青い部分は10cm程度に切っておく。
2 鍋にお湯を沸かし、豚肉とネギの青い部分としょうが1片分を入れ軽く火を通したらザルにあける。
3 ☆の調味料を合わせておく。
4 中華鍋にサラダ油を熱し、ニンニクとしょうがを入れて香りが出たら水気を切った豚肉を炒める。
5 次にネギ、ピーマン、キャベツを加え油が回ったら☆の調味料を加え炒めて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

我が家の定番中華。

レシピID：1540010811
公開日：2014/06/18

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つくったよレポート（7件）

a ♡
2019/05/14 18:23

キャベツ少なくて
なくなっちゃいましたm(_ _)m
ごちそうさまでした★
vitaminM
2018/08/15 21:49

赤味噌でもしっかりコクがあって美味しかったです(^o^)1歳の息子も夢中で食べていました♪レシピありがとうございました(^^)
のあぷ〜
2015/12/16 20:52

あまり野菜を食べない子供が沢山食べてくれました♪
また作ります(о´∀`о)ありがとうございました！
織り姫0215
2015/06/09 10:30

赤みそで作ると本格的な味になるのですね。おいしかったです。❤家族に好評でした。また作ります。ありがとうございます、ごちそうさまでした。