うどの澄まし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。
   うどは細切りにして
   酢水(分量外)にさらします。
   水菜は根元を
   切り落としてザク切りにします。
   麩はぬるま湯につけて戻し軽く水気を絞ります。

2. 2

   鍋に☆の調味料を入れ
   煮立てます。
   好みの味に調整して
   くださいね。

3. 3

   ２が煮立てましたら
   うど、水菜、麩を入れてサッと煮ます。

4. 4

   器に盛り
   出来上がりです。