かきたま汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◆出汁を加熱して（＊）で調味する
◆卵に水を入れ、よくかき混ぜる
◆かいわれ大根は根を切り落とす -
2
◆お汁をフツフツと軽く煮たてた状態で、卵液を細く流し入れる
（円を描くように）
◆弄らないようにして、卵が浮いてくるのを待つ -
3
◆卵が全て浮いたら、火を止める
※灰汁が浮いていれば、すくって取る
◆汁椀によそい、かいわれ大根をあしらう
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- かきたま汁
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つくったよレポート（3件）
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binchan2021/08/28 19:17
カイワレがないので、家に生えてるミツバで代用しました。
お陰様で美味しく出来ました♡ありがとうございました！ -
とこっちぃ2021/06/27 21:39
とても美味しかったです。 -
v(。・・。)るん♪03942019/12/19 11:16
かいわれが無かったので、小ねぎで代用しましたが、ふんわり卵で美味しかったです。
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