カラフルハンバーグ レシピ・作り方
ヴィッセル神戸のあっこさん
旬な野菜を使うことでより栄養価がアップ。また見た目にカラフルな食事は、栄養バランスがいい証拠。季節ごとに野菜を変えていろんなハンバーグを楽しむのもいいですよ。
材料（２人分）
作り方
- 1 セロリの筋を取り除き、輪切りにする。
- 2 さいの目に切ったかぼちゃを１分程茹でる。お湯を捨てる前に菜の花を入れて、さっと湯がいてからザルにあける。
- 3 湯がいた菜の花を５ミリくらいに切って絞る。
-
4
ボウルに合い挽き肉を入れて②の茹でたかぼちゃと絞った③の菜の花、セロリ、ひじき、すりおろしたじゃがいもと塩こしょうを入れて捏ねる。
- 5 ねっとりするまで捏ねて、６個に分けて空気を抜くように丸める。
- 6 テフロンフライパンに油を引かずに、ハンバーグを焼く。
- 7 焼き目がついたら裏返しにして料理酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 8 串を刺して出た肉汁が透明だったら完成。
- 9 お好みでケチャップをかけても◎
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- カラフルハンバーグ
ヴィッセル神戸のあっこさん
楽天レシピでの特集も6年目になりました。
前回の『ワンディッシュ』をやらせて頂いてとても楽しかったので、
今年は１年かけて大好きな『スープ』をご紹介させて頂きます。季節の野菜を使ってカラフルで元気が出るスープを考えて作るのが楽しみです。ご期待ください♪
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
