野菜いっぱいの味噌味煮込みうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。
   大根、人参は半月切り
   その他の
   野菜、油揚げは
   食べやすく切ります。
   舞茸は
   小房に分けます。

2. 2

   だしを取ります。

3. 3

   長ネギ、小松菜、春菊
   豚肉以外に入れて
   野菜が柔らかくなるまで
   煮ます。

4. 4

   野菜が
   柔らかくなりましたら
   豚肉を加え煮ます。

5. 5

   あくを取ります。

6. 6

   うどんを入れて
   ほぐれるまで
   煮ます。

7. 7

   うどんがほぐれましたら
   味噌を加えて
   煮込みます。

8. 8

   残りの
   長ネギ、小松菜、春菊を
   加えサッと煮ます。

9. 9

   器に盛り
   出来上がりです。
   おいなりさんか
   おにぎりと一緒にどうぞ