かんずり 青唐辛子と柚子の麹あえ レシピ・作り方
材料（２０人分）
- 青唐辛子またはハバネロの熟す手前のもの １００ｇ
- 塩 ２０ｇ
- 青柚子皮 5個分
- 麹 ５０ｇ
作り方
- 1 青唐辛子はみじん切りにし、柚子の皮、塩、麹を合わせ、瓶に入れる。1日一回攪拌する。
-
2
1週間位たち、唐辛子の水分が出できたら出来上がり。
冷暗所で保存する。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- とうがらし・葉唐辛子
- 料理名
- 青唐辛子と柚子の麹あえ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ハバネロ使う場合は手袋マスク必需です。
調味料として、豆腐やきゅうりにちょっと添えてどうぞ。