けんちん風 お味噌汁 ～最初に人参を炒めるだけ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ニンジン 1/3本
- 玉ねぎor長ネギ １/４こ・本
- サラダ油 小さじ２
- 砂糖 小さじ１
- 水 500～600ｃｃ
- 和風顆粒だし 小さじ１
- 冷蔵庫にある野菜など 少々
- しょうゆ 小さじ１
- 味噌 大さじ１．５
- ごま油 小さじ１
- 牛乳（お好みでなので無くてOK） 大さじ1
作り方
- 1 ニンジンとネギは細切りにして、鍋にサラダ油を入れて、砂糖も加えてさっと炒める。
- 2 他の具(今回は細かく切ってある高野豆腐、冷凍してあった小松菜・油揚げ)と、水とダシを加えて、具が煮えるまで加熱。
- 3 風味付けにしょうゆを入れ、一旦味を見てから味噌とゴマ油をたらして出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の汁物
- 料理名
- けんちん汁
marie_777
だんだんと料理が結構手抜きになりつつあるので・・・
ちゃんと料理をしたかな？って時の記録です。
あとは、たまに上手く出来た気がするレシピとか、実験的に作ったレシピも、すぐ忘れちゃうので備忘録みたいな・・・？
最近、お菓子作りをするようになったのですが、不器用すぎるみたいで、いつも試行錯誤しています☆
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