もやしときゅうりの和え物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 もやしはお湯でさっとゆでる（食感を残すため茹ですぎない）
- 2 きゅうりは細切りする
- 3 ボウルに★の調味料と野菜類を入れて和える
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関連情報
- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- もやしときゅうりの和え物
akko12345733
きゅうり…栄養無い野菜。ビタミンＣを破壊するアスコルビナーゼまで含
ナス…も栄養価低い。食べるなら皮含む部分を（皮はポリフェノールとか有
ゴーヤ…ゴーヤは塩揉み・長時間の加熱は栄養素を失うので×。苦味をとるには強火かレンジで１分加熱。また鰹節と共に食べると旨味↑
材料をレシピの倍にしたら調味料もレシピの倍にすればいいわけじゃないとテレビにて。調味料倍にしたら味が濃すぎる。調味料1.5倍がいいそう
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