マコモダケのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マコモダケは半分に切り、ピーラーで緑色の皮をむきます。皮をむいたら同じ要領でピーラーで薄く切ります。ニンジンも同じように切ります。油揚げは一口大に切ります。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、1の食材を入れて油が全体にゆきわたるように混ぜます。

3. 3

   しょうゆ、みりん、水を入れて野菜がやわらかくなるまで10分ほど中火で煮込みます。