大根の皮のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 大根の皮は幅５ｍｍ程度に細切りする
- 2 鍋に水を入れて沸騰させ、だしの素と大根の皮を入れる
- 3 大根の皮に火が通ったら味噌を加えて溶かす
- 4 わかめを入れて火を止め、少し蒸らす
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 大根の皮のお味噌汁
akko12345733
きゅうり…栄養無い野菜。ビタミンＣを破壊するアスコルビナーゼまで含
ナス…も栄養価低い。食べるなら皮含む部分を（皮はポリフェノールとか有
ゴーヤ…ゴーヤは塩揉み・長時間の加熱は栄養素を失うので×。苦味をとるには強火かレンジで１分加熱。また鰹節と共に食べると旨味↑
材料をレシピの倍にしたら調味料もレシピの倍にすればいいわけじゃないとテレビにて。調味料倍にしたら味が濃すぎる。調味料1.5倍がいいそう
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へんてこぽこりんママ2012/09/23 15:10
大根の皮もお味噌汁でとても美味しくいただきましたw野菜って皮に栄養があるっていいますもんねwご馳走さまです＾＾v -
M6662012/02/13 08:55
今回は赤味噌でリピです。今回も美味しくいただきました。 -
M6662012/01/18 15:30
大根の皮はきんぴらばかりでしたが、味噌汁も良いですね。美味しかったです。 -
るもちゃん2011/09/06 15:58
確かに大根の皮もしっかり大根の味がするので
美味しいですね★
ありがとうございました！
