脂の乗った鯵だからこそ さっぱりと味噌醤油和え♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 鯵を三枚におろし、皮を剥いて、小骨を抜いたら、5mm～1cm弱の斜め切りにする。
-
2
ボウルで醤油、味噌、生姜を混ぜ、鯵を3～4分漬ける。
みょうがは斜めの細切り、セロリの葉ｏｒ大葉は、千切りにする。 -
3
ボウルに、みょうが、セロリの葉or大葉、炒り胡麻を加えて和え、
お皿に盛りつけ、刻んだ海苔を乗せたら、できあがり♪
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関連情報
- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- 鯵の味噌醤油和え
garako♪
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大きなお刺身用の鯵が手に入ったら、お刺身の隣に、少し並べてみてほしい一皿です♪