春キャベツたっぷり！ジューシーな餃子 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
春キャベツは荒い千切りにして、塩をふって軽くもんでおきます。
しょうが・にんにく・ねぎはみじん切りにする。
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2
FPで豚肉をミンチにしたものか、市販のミンチを大きめのボールに入れ、キャベツ・ねぎ以外の餃子の材料をすべていれてよく捏ねるように混ぜます。
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3
春キャベツを軽く絞り、FPまたは包丁で細かくみじん切りにし、②のボールの中に、ねぎと一緒に加えてよく混ぜる。
- 4 少し③を休ませたら、餃子の皮で包み、熱したフライパンに、分量外の大さじ１のサラダ油を入れ、餃子を入れて焼きます。
- 5 餃子に焼き色がついたら、１００ｃｃ～１５０ｃｃのお湯を一気に入れて蓋をして蒸し焼きにします。
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6
水分がなくなってきたら、蓋をあけ、分量外のごま油小さじ２をまわしかけてきつね色の焦げ目ができれば出来上がりです。
我が家は味ぽんで頂きます。
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- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- 餃子
ロップイヤーももちゃん
5歳のキッズと8歳のうさぎさんとパパの４人家族です。
好き嫌いの多いグルメなキッズに振り回されながらも大好きなお菓子やお料理をアップしていきます。
一か月の食費、おいしいものを食べて３万円以下を目指して奮闘中。
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