切り干し大根の五目煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
切り干し大根は水に漬けて戻す（20分くらい）。干し椎茸ときくらげは分量の湯で戻す。
戻した椎茸とニンジンは細切りにする。 -
2
油揚げは油抜きして半分に切ってから細切りにする。
鍋に油を引いてたけのこときくらげ以外の材料を炒める。 - 3 椎茸ときくらげを漬けてあった湯、きくらげ、だし汁を加えて煮立て★印を入れて10分ほど煮る。汁気がなくなったら出来上がりです。
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シャキシャキの食感が楽しめます。