オクラ巻き巻きお肉 レシピ・作り方

オクラ巻き巻きお肉
  • 約30分
つやこさん@レシピ投稿お休み中
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お弁当や夕食のおかずなどに重宝する少し濃い目の味付けの肉巻きです。ピーマンやアスパラガスなどなんでも巻き巻き~するとおいしいです

材料(3人分)

  • オクラ 16本
  • 豚バラ薄切り肉 8枚
  • 片栗粉 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆料理酒 大さじ2
  • サラダ油 小さじ1
  • オクラゆでるお湯 鍋に1/4程度
  • 塩コショウ 小さじ1程度

作り方

  1. 1 オクラはガクをとり、お湯で1分ほどゆでてざるにあげ水気をきっておきます。
  2. 2 豚肉を半分に切ります。豚肉の上におくらをのせくるくると巻きます。全部巻けたら表裏塩コショウします。片栗粉をお肉にまぶします。
  3. 3 ☆の調味料をボウルなどに入れて合わせておきます。フライパンに油を入れ中火に熱し2の豚肉を並べ入れ表裏焦げ目がつく程度に焼きます。
  4. 4 ☆の調味料を入れて照りが出るまで炒め煮にします。おこのみで半分に切って皿に盛り付け完成です。

きっかけ

お弁当のおかずにおいしい野菜とお肉がとりたかったので

  • レシピID:1530021753
  • 公開日:2022/07/28
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カテゴリ
肉巻き
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つくったよレポート(1件)

  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2022/08/01 21:25
    オクラ巻き巻きお肉
    つやちゃん♪冷凍の刻んだオクラしかなく頑張ってお肉の中にいれてみました( ᵉ̷͈◡ॢᵉ̷͈)ˉ̞̭

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