バターナッツかぼちゃのスープ（普通のかぼちゃでも） レシピ・作り方
材料（4人分）
- バターナッツかぼちゃ 600g
- 玉ねぎ 中1個
- 水 500ml
- 豆乳 200ml
- バター 大さじ２
- コンソメキューブ １～2個
作り方
- 1 玉ねぎは薄切り、かぼちゃは皮を剥き種とワタを取り出し、薄切りにする。鍋にバターを入れて玉ねぎが透き通るまで炒め、かぼちゃも加えてさらに炒める。
- 2 １に水とコンソメを入れて蓋をして具材が柔らかくなるまで煮る。
- 3 ２の粗熱が取れたら、ミキサーに汁ごと入れて滑らかになるまで攪拌する。
- 4 ３をもう一度鍋に入れて豆乳も入れて火にかけ、沸騰直前で火を止める。塩コショウで味をととのえてもOKです。
- 5 さらに盛り付け好みでパセリなどを散らす。
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sweet sweet ♡2024/06/09 16:22
つやちゃん♪玉ねぎいりであまみもありとても美味しかったです(´ ᴗ ` )素敵なレシピありがとうございますෆ˚*ニュージーランド産がありました夏は国産でるかしら -
れいにゃ～ん✿2022/03/30 22:23
つやこさん( ΦωΦ かぼちゃのスープ♪♪美味しかったです＼(^^)／かぼちゃが甘くていいですね٩(ˊᗜˋ*)و♪ -
あけぼのマジック2022/03/26 20:26
美味しく頂きました♪
良い週末を〜(*˘︶˘*).｡.:*♡
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