外はカリッと中はジューシーなから揚げ★お弁当にも レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
- 1 鶏肉を一口大に切り、ポリ袋などに●の調味料を入れて鶏肉を袋の上からもんでなじませます。さらにマヨネーズを加えもみます。
- 2 1を30分ほどおいて粉類がなじんだら、天ぷら鍋に油を入れて170度に熱します。
- 3 小麦粉と片栗粉をボウルに入れて混ぜ合わせ、1の肉を一つ一つ入れて粉を薄くまぶします。
- 4 天ぷら鍋に3を5個くらいずつ入れて、表裏がこんがりとするまで裏返しながら揚げます。
- 5 油をきってさらに盛り付け完成です。
関連情報
- カテゴリ
- 鶏のから揚げ
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