さつまいもの大学芋風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは細長くなる様に乱切りにする。
   水にさらしてザルにあげたら、耐熱容器にうつしてレンジで5分加熱する。
2. 2 フライパンに①をなるべく重ならないように並べる。
3. 3 ②に油と砂糖をまんべんなくかける。
4. 4 ここで火をつける。弱めの中火で蓋をして5分焼く。
5. 5 焼き目がついて柔らかくなっていたら、ひっくり返し今度は蓋をしないでカリッと焼く。
6. 6 火が通ったら、しょうゆを回しかけてひと混ぜする。
7. 7 皿に盛り付けて、白ごまをふって完成。