中身汁(沖縄風) レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚モツ(ゆで) 200g
- 椎茸 1個
- 蒟蒻 1/2
- おろししょうが お好みで
- 塩 少々
- 醤油 少々
- 水 600ml
作り方
- 1 モツを15分茹で、茹で汁はすてるを2回繰り返す
- 2 蒟蒻と椎茸は千切りにする
- 3 ゆでたモツを軽く洗い鍋にいれる
- 4 水、椎茸、蒟蒻をいれる
- 5 醤油と塩をいれて15分煮込む
- 6 おろししょうがを混ぜて完成
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