ときめくレシピ♡丸ごとピーマンの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- ピーマン 12個（300ｇ）
- 玉ねぎ 1/2個
- Ａ酢 大匙3
- Ａ砂糖 大匙1
- Ａ醤油・みりん 各大匙2
- Ａ塩・にんにく（すりおろし） 各小匙1/2
- Ａだし汁 100ｍｌ
- Ａ赤唐辛子の小口切り 1本分
- オリーブオイル（サラダ油） 大匙3
- かつお節 適量
作り方
-
1
ピーマン...竹串で3～4か所刺す
玉ねぎ...薄切りにする
-
2
フライパンにオリーブオイル（サラダ油）を入れ、ピーマンを入れて蓋をして中火で5分、裏返して蓋をして5分焼く
- 3 鍋に【A】を入れて煮立て、玉ねぎ・ピーマン入れて再び煮立ったら火を止める
-
4
そのまま冷まして器に盛ってかつお節をたっぷりかける
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関連情報
♡mimi♡
イタリア・ミラノ在住♡
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