ブロッコリーの芯で作るピリ辛ペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンニクをスライス切りし、オリーブオイルを引いたフライパンに香りが出るまで火にかける→香りが出たら粉唐辛子を投入し軽く馴染ませる
2. 2 ニンニクが焦げないうちに同じフライパンへ350mlの水を投入し沸騰するのを待つ。
3. 3 沸騰してるのを待つ間、ブロッコリーの外側の硬い皮部分を除くようカットする
4. 4 ブロッコリーの硬い部分を取り除いた芯を好みの大きさにカットする
5. 5 舞茸を細く手でほぐしておく
6. 6 トマトを食べやすい大きさにカットする
7. 7 水が沸騰したらブロッコリーの芯、トマト、舞茸、パスタを投入
8. 8 グツグツし水分が抜け始めたら油を軽く切ったシーチキン→岩塩で味を調整させる
9. 9 水分がなくなるまで炒め煮る