むきカレイの煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
- むきカレイ 2切れ
- 〇酒・醤油・みりん 各大さじ1.5
- 〇砂糖 小さじ1
- 〇おろし生姜（チューブ） 1cm
作り方
- 1 カレイは水をふき取る。
- 2 フライパンに〇をいれ、火にかけ、沸騰したらカレイをいれ、中火で煮汁をまわしかけながら表面が白っぽくなるまで煮る。
- 3 蓋をしてトロ火でさらに3分くらい煮て火を止め、10分ほど置く。
- 4 3を器に盛り付け、残った煮汁を魚にかけて出来上がり。
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