塩麹でしっとり♪ご飯がすすむ鶏肉のレンジ蒸し レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鳥もも肉 1枚
- キャベツ、もやし 適量
- 塩麹 大さじ1
- 生姜チューブ 小さじ1
作り方
- 1 鳥もも肉は一口大の削ぎ切りにして、塩麹と一緒にポリ袋に入れよく揉んだあと15分から20分程度おく
-
2
キャベツは千切りにし、
もやしと一緒に少し深めのお皿に平たく並べる -
3
手順2の上に漬け込んでいた鶏肉を重ならないように並べ、隙間に生姜チューブをしぼり入れる
-
4
ラップをふんわりかけ、鶏肉の色が変わるまでレンジで加熱する
約8〜10分くらいが目安です。機器によるので様子をみながら加熱してください。
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