簡単＊焼き目をつけたら煮込むだけ！とろーり煮豚 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラブロック 約250g
- にんにくチューブ 3㎝
- しょうがチューブ 3㎝
- 長ネギの青い部分 1本分
- 砂糖 大2
- みりん 大3
- 酒 大3
- 醤油 大4
- 水 300cc
作り方
- 1 フライパンを熱し、豚バラブロックの表面に焼き目をしっかりつける。※キッチンペーパーで余分な油は吸いながら焼くと、油はねによるキッチンの汚れは減ります。
- 2 小鍋に水・青ネギ・しょうがチューブ・にんにくチューブを入れ、沸騰したら豚バラブロックを入れて蓋をする。
- 3 弱火で10分程度煮たら、調味料を全て入れ再度蓋をして弱火で40〜50分程度煮込む。
- 4 煮込み終わったら一旦冷えるのを待ち、薄切りにして完成。
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さくこー
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4歳、2歳の2人の子持ち主婦です。子どもも食べられるものを…と優しい味付けのことが多いです。ごはんの他におやつもたまに作ります。
時短、簡単料理ばかりですが少しずつアップしたいと思います。
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