れんこんの冷凍 レシピ・作り方

作り方

1. 1 れんこんを縦半分に切り、2㍉幅の半月切りにする。
2. 2 鍋に水を入れて、湯を沸かす。
3. 3 沸騰したら、酢とれんこんを入れて30秒湯通しする。
4. 4 ザルにあげて、広げて冷ます。キッチンペーパーで水分をしっかりふき取る。
5. 5 冷凍保存袋に入れて、空気を抜いて閉じる。
6. 6 保存日を記入して、1ヶ月をめどに使い切ります。