黒豆煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 乾燥黒豆 カップ1/2
- 水 カップ2
- みりん 大さじ1
- 三温糖 小さじ4
- 醤油 小さじ1
作り方
- 1 豆を水で一晩信水させ、柔らかくなるまで煮ます。(圧力鍋で高圧15分目安。)
-
2
豆が柔らかく煮えたら、みりんを加え、更に三温糖を少しずつ加えながら水気を飛ばしていきます。
-
3
水気が飛んだら醤油を回し掛けて馴染ませ、火からおろします。
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