大根とキャベツと合挽肉の野菜スープ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 大根を1センチ角に切り、キャベツを小さめにザク切り、小ねぎは小口切りにします。
- 2 鍋に合挽肉を入れて炒めます。
- 3 合挽肉の色が変わってきたら、大根とキャベツと小ねぎと水を入れて中火で煮ます。
- 4 沸騰したら弱火にしてアクを取り、コンソメキューブを入れて20分くらい煮ます。
- 5 塩胡椒で味を整えたら完成。
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