豆腐と卵と野菜のめんつゆ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を一口大に切り、長ネギを斜め薄切り、ほうれん草を2センチ幅に切り、白菜を一口大のザク切り、油揚げを1センチ幅に切ります。

2. 2

   フライパンに①の材料と水とめんつゆと刻み生姜を入れて中火にかけます。

3. 3

   沸騰したら弱火にして、蓋をして15分くらい煮ます。

4. 4

   野菜がしんなりしてきたら、卵を溶いて流し入れ、揚げ玉を入れて蓋をして5分蒸し焼きにしたら完成。