ぶなしめじと卵とほうれん草の白だし炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ぶなしめじは石づきを取り、ほぐします。ほうれん草は3センチ幅くらいに切ります。小ねぎはみじん切りにします。ボールに卵を割り入れて混ぜておきます。
2. 2 フライパンにキャノーラ油1/2杯を入れて、よく熱してから卵を流し入れます。
3. 3 円を描くようにさえばしで炒めたら、半熟くらいでボールに戻します。
4. 4 再びフライパンにキャノーラ油1/2杯を入れてぶなしめじを炒めます。
5. 5 ぶなしめじがしんなり炒まったら、ほうれん草と半熟になった卵を戻し入れて白だしを入れます。
6. 6 水分がなくなってきたら小ねぎを入れて完成。