ナイジェリアン・ミートパイ レシピ・作り方
材料（8cm×8個人分）
作り方
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1
ふるった薄力粉、室温に戻したバター、塩を混ぜ合わせ、そぼろ状にします。
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2
水を少しずつ加えて生地をまとめ、1時間ほど寝かせます。
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3
フライパンにオイルをひき、粗みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、1cm角に切ったじゃがいもを炒めます。
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4
じゃがいもが透き通ってきたら挽肉、水、カレーパウダー、塩胡椒、コンソメを入れて、水気が無くなるまで煮ます。
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5
生地を2mm程度の厚さに伸ばして円く型抜きし、手順4を詰めて半分に折り、フォークを押し当てて口を閉じ、ピケします。
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6
溶き卵を水で溶いて表面に塗り、180度に予熱したオーブンで40分ほど焼きます。
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7
軽くきつね色に色付いたら、完成です。
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