ペコロスのキッシュ レシピ・作り方
材料（ø12×3人分）
作り方
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1
ふるった薄力粉と強力粉にバターを加え、指を擦り合わせるようにして、そぼろ状にします。
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2
手順1に溶き卵を加えて生地をまとめ、冷蔵庫で1時間程寝かせます。
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3
タルト型に生地を敷き詰め、フォークでピケをします。縁の立ち上がりもつけます。
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4
200度に予熱したオーブンで15～20分ほど焼き、型から出して、パート・ブリゼの完成です。
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5
ペコロスの皮を剥き、上下を切り落とします。
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6
★を混ぜ合わせます。
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7
パート・ブリゼに手順5と手順6を乗せ、180度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。
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8
完成です。
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